ピーマンとちくわのピリ辛炒め
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ピーマンとちくわのピリ辛炒め

ボブとアンジー

4人前 10分 70kcal/人
ピーマンに特に多いビタミンCが活性酸素を除去して肌の酸化を防ぎ、ビタミンAが肌の再生を促し正常に保ちます。お肌のもとになるタンパク質を合わせることで、効率よくターンオーバーを促し美肌へ導く組み合わせになります。ビタミンCは紫外線予防効果も強いので美肌におすすめのレシピです。

材料(4人分)

ピーマン
4個
ちくわ
4本
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま(白)
小さじ1
ごま油
小さじ1
一味唐辛子
少々

作り方

  1. ピーマンを半分に切り、軸と種、わたを取り除きます。重ねて軽く押し潰してから縦に千切りにします。
  2. ちくわは斜めに薄く切ります。
  3. 鍋にごま油を入れて温め、ピーマンを加えてサッと油がなじむまで強火で炒めます。
  4. ちくわを入れて、混ぜるようにサッと炒め、一味唐辛子、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて、混ぜながら水分が無くなるまで炒めます。
  5. ごまを加えてよく混ぜ、火を止めてできあがりです。