鮭となめこの雑炊
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鮭となめこの雑炊

4人前 10分 322kcal/人
雑炊はお腹にやさしく、エネルギー源となる炭水化物がしっかりと補給できますので、食欲の無い朝にもお勧めです。また雑炊は少ないご飯でも水分を加えることでボリュームがアップしますので、カロリーが気になる遅い時間のメニューとしてもぴったりです。

材料(4人分)

ご飯
お茶わん4杯(600g)
鮭フレーク(市販)
大さじ4
なめこ
100g
2個
(A)
 水
800ml
 だしの素
小さじ1
 塩
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1
三つ葉
10g

作り方

  1. ご飯は洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水気を切ります。なめこもサッと洗ってザルにあげて水気を切ります。
  2. 卵は溶きほぐし、三つ葉は2~3cmの長さに切ります。
  3. 鍋に(A)を入れ、煮立ってきたら(1)のご飯、鮭フレーク、なめこを入れ、再沸騰してきたら、卵を流し入れます。
  4. 器に盛り、三つ葉を散らします。

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