ズッキーニのアンチョビいため

ベターホームのお料理教室

ズッキーニのアンチョビいため

2人前 10分 74kcal/人
ズッキーニは2~3日もちます。残ったらおつまみにもなるこんなスピード料理はいかが

材料(2人分)

ズッキーニ(7~8mm厚さの輪切り)
1/2本(75g)
アンチョビ(みじん切り)
1枚
にんにく(みじん切り)
小1片(5g)
白ワイン
大さじ1/2
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で温め、ズッキーニを入れます。焼き色がついたら裏返し、にんにく、アンチョビを加えて焼きます。
  2. 両面に焼き色がついたらワインを加え、汁気がなくなったら火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。