ズッキーニのナムル

ベターホームのお料理教室

ズッキーニのナムル

2人前 10分 57kcal/人
電子レンジで手軽に。

材料(2人分)

ズッキーニ
1本(150g)
小さじ1/4
A
 ねぎ(みじん切り)
5cm
 すりごま (白)
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 ごま油
大さじ1/2
 酢
小さじ1
塩蔵わかめ
20g

作り方

  1. ズッキーニは約8mm厚さの輪切りにし、塩をふって5分ほどおきます。
  2. (1)の水気を軽くしぼって皿に並べ、ラップをかけて、電子レンジで1分半(500W)加熱します。
  3. わかめは洗い、水に5分ほどつけてもどします。熱湯に通して冷水にとり、2~3cm長さに切ります。
  4. Aを合わせてズッキーニをあえます。わかめを敷いて盛りつけます。