カリフラワーのスープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

カリフラワーのスープ

ボブとアンジー

4人前 10分 30kcal/人
カリフラワーには、免疫力を高めるビタミンCが豊富なので、風邪の予防にもひと役買ってくれます。スープで身体を温めて、風邪に負けない体を作りましょう。

材料(4人分)

カリフラワー
1/2株
さやいんげん
4枚
チキンブイヨン
800ml
大さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

  1. カリフラワーは小房に分け、チキンブイヨン(200ml)で下煮します。
  2. さやいんげんは筋を取り、色よくゆでます。
  3. 残りのチキンブイヨンを煮立て、酒、塩、こしょうを加えます。
  4. 器に(1)を入れ、(3)をそそいで、(2)を浮かせます。