AJINOMOTO PARK

たらとかぶの蒸し物

2人前 15分 167kcal/人

材料(2人分)

たら(切り身)
2切れ
「やさしお」
小さじ1/4
かぶ
2個(160g)
A
 牛乳
小さじ4
 生クリーム
小さじ4
 水
小さじ4
 「ほんだし」
小さじ1/2
 「やさしお」
小さじ1/4
牛乳
1/4カップ
にんにく
1片
すだち・かぼす・ゆずなど好みで
適量

作り方

  1. たらは半分に切り、「やさしお」をふってしばらくおく。
  2. かぶは皮をむいてそのまま耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器で完全にやわらかくなるまで蒸す。(またはすりおろして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。)
  3. ミキサーに(2)のかぶを汁ごと入れて撹拌し、とろりとしたら、Aを加えて混ぜる。
  4. にんにくはつぶして牛乳につける。
  5. 耐熱皿に(1)のたら、(4)を入れ、蒸気の上がった蒸し器で4分蒸す。(電子レンジ(600W)の場合はふんわりラップをかけて4分加熱する。)
  6. 器に(5)のたらを盛り、(3)をかけ、好みですだちを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。