かぶの牛乳煮
2人前 10分 181kcal/人
かぶのやわらかさを生かしてやさしい味に。

材料(2人分)

かぶ
2個(200g)
かぶの葉
1個(50g)
たまねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
バター
10g
A
 水
カップ1/2
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1/4
牛乳
カップ1

作り方

  1. かぶは半分にし、5mm厚さに切ります。葉はゆでて細かく切り、たまねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. バターでたまねぎを軽くいためます。ベーコン、かぶを加えて混ぜ、Aを加え、ふたをしてやわらかくなるまで煮ます。
  3. 牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、塩、こしょう各少々(材料外)で調味し、かぶの葉を散らします。

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