パステルピンクの糀甘酒しゃぶしゃぶ
写真家: マルコメ

マルコメ

パステルピンクの糀甘酒しゃぶしゃぶ

2人前 10分 515kcal/人
紅芯大根の色素が溶け出したパステルピンクのキュートなしゃぶしゃぶです。

材料(2人分)

豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
はまぐり
200g
紅芯大根
1/2個(200g)
カリフラワー
1/3株(150g)
クレソン
40g
(a)
 プラス糀 糀甘酒
250ml
 水
250ml
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 紅芯大根は薄切りに、カリフラワーは小房に分ける。クレソンはざく切りにする。(下ごしらえ)
  2. しゃぶしゃぶ用の鍋に(a)を入れて沸かし、各具材を適量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、お好みで塩、オリーブオイルをかけていただく。
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