パリパリサラダ
4人前 45分 38kcal/人

材料(4人分)

だいこん(4~5cm長さ)
200g
にんじん(4~5cm長さ)
50g
きゅうり
1本
セロリ
1本
たくあん(4~5cm長さ)
40g
いりごま(白)
大さじ1/2
〈ノンオイルドレッシング〉
 ゆず酢(またはポン酢)
大さじ3
 だし
大さじ3
 砂糖
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. だいこんは5mm角の棒状に切り、にんじん、きゅうり、セロリ、たくあんは、だいこんより少し細めに切ります。
  2. ドレッシングを作って、たくあん以外の野菜をあえ、時々混ぜながら30分くらいおいて味をなじませます。
  3. ごまをあらく切ります。
  4. (2)をたくあんと合わせて器に盛り、ごまをかけます。