きりたんぽ入りポトフ(きりたんぽとふ)

AJINOMOTO PARK

きりたんぽ入りポトフ(きりたんぽとふ)

4人前 30分 395kcal/人

材料(4人分)

きりたんぽ
3本
ウインナーソーセージ
4本
ベーコン
4枚
じゃがいも・メークイン
2個
にんじん
1本
キャベツ
1/2個
スナップえんどう
100g
A
 ローリエ
1枚
 水
10カップ
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
4個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バター
大さじ1

作り方

  1. きりたんぽは食べやすい大きさに切る。
  2. ベーコンは長さを半分に切る。じゃがいも、にんじんは大きめのひと口大に切り、キャベツは4等分のくし形切りにし、スナップえんどうはゆでる。
  3. 鍋にバターを熱し、弱火で(2)のベーコンを炒め、(2)のじゃがいも・にんじんを加え、強火で脂がまわるまで炒める。
  4. Aを加え、煮立ったら弱火で5分煮て、(2)のキャベツ、ソーセージを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
  5. 塩・こしょうで味を調え、(1)のきりたんぽ、(2)のスナップえんどうを加えて、サッと煮る。

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