水菜とハムの簡単白和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

水菜とハムの簡単白和え

ボブとアンジー

4人前 25分 113kcal/人
水菜と豆腐からカルシウムがとれます。また、大豆に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きがあるので女性にお勧めです。しょうゆ味や塩味のメニューが多い場合は、酢やマヨネーズを使ったものを組み合わせると減塩ができます。

材料(4人分)

水菜
200g
ロースハム
4枚
絹ごし豆腐
150g
(A)
 マヨネーズ
大さじ1と1/2
 酢
小さじ1
 すりごま(白)
小さじ2
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルにのせ、ラップをしないで2~3分電子レンジで加熱し、水分を除き、冷ましておきます。
  2. 水菜はサッとゆでて4cmの長さに切ります。ハムは短冊切りにします。
  3. ボウルに(1)の豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、(A)を加えて混ぜます。
  4. 水菜とハムを(3)で和えます。