AJINOMOTO PARK

手作り浅漬け なす

2人前 10分 23kcal/人

材料(2人分)

なす
2個(150g)
みょうが
1個
A
 酢
大さじ1
 「ほんだし こんぶだし」
小さじ山盛り1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

作り方

  1. なすは長さを3等分に切って、タテ6等分に切る。みょうがは薄切りにする。
  2. 密閉袋に(1)のなす・みょうが、Aを入れて混ぜ合わせる。
  3. 袋の空気を抜いて、しんなりするまで60回ほどもみ込み、味がなじむまで10分ほど冷蔵庫に置く(時間外)。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。