ごぼなっとチャーハン

ベターホームのお料理教室

ごぼなっとチャーハン

2人前 10分 636kcal/人
スープを添えれば完璧な便秘撃退メニュー

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
100g
少々
こしょう
少々
ごぼう
1/3本(50g)
なっとう
小1パック(30g)
ねぎ
1/3本
ごはん
350g
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
少々
一味とうがらし
少々
少々
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 肉は、大きければひと口大に切り、塩、こしょうをふります。
  2. ごぼうは細かいささがきにして水にさらし、水気をきります。ねぎは小口切りにします。ごはんは、冷たければ電子レンジで温めておきます。
  3. 油を中火で熱してごぼうをいため、しょうゆ少々と一味とうがらしをふります。
  4. 火を強めて肉を加え、色が変わったらなっとうを入れてさっと混ぜ、ごはんを加えます。塩、こしょうをふり、ねぎを入れてさっといため、最後にしょうゆを鍋肌から入れて香りをつけます。