かぼちゃバーグ
2人前 20分 284kcal/人
子どもも大喜びのやさしい味

材料(2人分)

かぼちゃ
100g
とりひき肉
150g
たまねぎ
1/4個(50g)
A
 卵
1/2個
 パン粉
大さじ2
 塩
小さじ1/3
 しょうゆ
小さじ1/4
 こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
B
 ウスターソース
大さじ1と1/2
 トマトケチャップ
大さじ1と1/2
ミニトマト
4個
サニーレタス(リーフレタスでも)
2枚

作り方

  1. かぼちゃは種とわたをとり、1cm角に切ります。皿に広げてラップをかけ、電子レンジで約2分(500W)、やわらかくなるまで加熱します。
  2. たまねぎはみじん切りにして皿に広げ、電子レンジで30秒~1分(500W)加熱します。
  3. ボールにひき肉、(1)、(2)、Aを入れ、よく混ぜます。4等分して小判形にまとめます。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を強火で約1分焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で3~4分焼きます(中央に竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら焼きあがり)。
  5. 皿に盛ってミニトマト、レタスを添え、Bを混ぜてかけます。