AJINOMOTO PARK

ぶりのカレークリームシチュー

2人前 25分 566kcal/人

材料(2人分)

ぶり
2切れ
A
 「味の素」
少々
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも・小
1個(90g)
にんじん
1/3本
芽キャベツ
4個
バター
10g
B
 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
 白ワイン
大さじ1
 水
1カップ
カレー粉
小さじ1
生クリーム
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. ぶりはひと切れを2つに切り、Aをふる。
  2. 玉ねぎはタテに薄切り、じゃがいもは小さめの乱切りにし、にんじんは4cm長さ、7mm角の棒状に切る。
  3. 鍋にバターを溶かし、(2)の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  4. (1)のぶりを並べ入れ、B、(2)のじゃがいも・にんじん、芽キャベツを加え、カレー粉をふり、煮立ったら弱火にし、フタをして12~13分煮る。
  5. 生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

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