とりのから揚げ 山椒味

ベターホームのお料理教室

とりのから揚げ 山椒味

4人前 10分 298kcal/人
ほんのひと手間で目先が変わる

材料(4人分)

とりもも肉
2枚(400g)
大さじ2
かたくり粉
大さじ3
揚げ油
適量
サラダ菜
適量
つけ汁
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ3
 砂糖
小さじ1
 粉さんしょう
少々

作り方

  1. 揚げ油を用意します。とり肉をひと口大に切り、酒、かたくり粉と混ぜます。
  2. つけ汁の材料を合わせます。
  3. 中温(約170℃)の油で肉を色よく揚げます。すぐにつけ汁にくぐらせます。
  4. サラダ菜などとともに盛ります。