韓国風お好み焼き

ベターホームのお料理教室

韓国風お好み焼き

4人前 20分 245kcal/人
ホットプレートでみんなで焼いても美味しい。具は色々変えても楽しめます。

材料(4人分)

にら
1束(80g)
はくさいキムチ
150g
豚ばら肉(薄切り)
80g
むきえび(小)
50g
ゆでだこ
50g
1個
小麦粉
150g
少々
ごま油
少々
<たれ>
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1/2
 ごま油
少々

作り方

  1. にらは3cm長さに切ります。キムチは汁気をきって、1cm幅に切ります。
  2. 豚肉は1cm幅に切ります。むきえびは背わたをとり、たこは5mm厚さに切ります。
  3. 卵をときほぐし、水をたして1・1/2カップ(300ml)にします。ボールに入れ、小麦粉、塩を加えて混ぜます。なめらかになったら、にらとキムチを混ぜます。これを2つに分けて、一方に豚肉、もうひとつには、えびとたこを混ぜます。
  4. フライパンかホットプレートにごま油をひき、7~8mm厚さに流し、両面を焼きます。
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