生揚げのきのこあんかけ

ベターホームのお料理教室

生揚げのきのこあんかけ

2人前 10分 208kcal/人
きのこあんは、材料を合わせてレンジにかけるだけ

材料(2人分)

生揚げ
1枚(200g)
〈きのこあん〉
 しいたけ
2個
 しめじ
1/2パック
 えのきだけ
1/2パック
 だし
カップ1/2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1と1/2
 かたくり粉
小さじ2

作り方

  1. しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、えのきは長さを半分に切ってほぐします。
  2. 生揚げは長さを半分に切り、さらに4切れずつに切ります。皿に盛り、ラップをせずに、電子レンジで約2分加熱します。
  3. 器に調味料を合わせ、(1)を入れて混ぜます。ラップをして、電子レンジで2分加熱、混ぜてからさらに約1分、ラップをしたまま加熱します。再び混ぜてから生揚げにかけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。