かつおのにんにく焼き

ベターホームのお料理教室

かつおのにんにく焼き

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 234kcal/人

材料(2人分)

かつお(さしみ用)
1節(200g)
少々
こしょう
少々
にんにく
2片
サラダ油
大さじ1と1/2
トマト
1個
たまねぎ
1/2個
A
 レモン汁
小さじ2
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. かつおは1cm厚さに切り、塩、こしょうをふって約5分おきます。にんにくは薄切りにします。
  2. トマトは5mm厚さの半月切りにして、皿のまわりに並べます。たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をよくきります。皿の中央に敷きます。Aは合わせます。
  3. フライパンに油とにんにくを入れ、中火にかけます。時々混ぜながら、にんにくの香りを油に移します。にんにくが少し色づいたら、とり出します。
  4. 火を強くし、かつおを表・裏ともさっと焼きます(中央に少し赤い色が残るくらいに焼く)。
  5. 皿にかつおを盛って、にんにくをのせ、Aをかけます。