かつおのガーリック焼き

ベターホームのお料理教室

かつおのガーリック焼き

2人前 10分 243kcal/人

材料(2人分)

かつお(さしみ用)
1節(200g)
少々
こしょう
少々
にんにく
2片
たまねぎ
1/2個
万能ねぎ
2本
サラダ油
大さじ1と1/2
A
 レモン汁
小さじ2
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. かつおは1cm厚さに切り、塩、こしょうをふって、約5分おきます。にんにくは薄切りにします。
  2. たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきります。万能ねぎは3cmくらいに切ります。
  3. フライパンに油を熱し、弱火でにんにくをいため、色づいたらとり出します。
  4. 火を強めて、かつおの両面をさっと焼きます(中央に少し赤みが残るくらい)。皿にかつおとたまねぎを盛り、にんにくと万能ねぎを散らします。Aをかけます。