さけのホイル焼き

ベターホームのお料理教室

さけのホイル焼き

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4人前 20分 170kcal/人

材料(4人分)

甘塩さけ
4切れ(320g)
大さじ1
こしょう
少々
しいたけ
4枚
ブロッコリー
1/2株
セロリ
1/2本
サラダ油
少々
レモン
1/2個

作り方

  1. さけに酒とこしょうをふります。
  2. しいたけは石づきをとり、かさに十文字の切りこみを入れます。ブロッコリーは小房に分け、セロリはたんざく切りにします。
  3. アルミホイルの中央にセロリを敷きます。さけの水気をふき、しいたけ、ブロッコリーとともに並べて包みます。
  4. フライパンに(3)を並べ、ふたをし中火にかけます。2分くらいしたら弱火にし、約12分蒸し焼きにします(230度のオープンで約12分焼いても)。レモン汁をふりかけていただきます。
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