牛挽き肉と野菜のバケットピザ
写真家: マルコメ

マルコメ

牛挽き肉と野菜のバケットピザ

2人前 20分 393kcal/人
牛挽き肉のみそ炒めと溶けたチーズの相性は抜群です。チーズは溶けるタイプであれば、他のものでも代用できます。トマトソースはピザソースでも代用できます。

材料(2人分)

ピーマン(粗みじん)
1/2個
玉ねぎ(粗みじん)
10g
にんにく(みじん切り)
1片
牛挽き肉
80g
バケット(縦半分の15cm長さ)
2個
溶けるチーズ
40g
ケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
適宜
(a)
 みそ(料亭の味)
大さじ1
 濃口しょうゆ
小さじ1
 上白糖
小さじ2

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜類を炒める。野菜がしんなりとしたら牛挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
  2. [1]に(a)を加え、水分がなくなるまで中火で炒める。
  3. バケットに[2]、ケチャップ、溶けるチーズを乗せ、チーズが溶けてバケットがカリッとするまでトースターで3〜4分焼く。
  4. 熱いうちに、オリーブオイルをかけていただく。