アーモンドごまめ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

アーモンドごまめ

6人前 25分 48kcal/人
いわしは畑の高級肥料として使われていたことから、豊作を願って食べられてきました。豊富なカルシウムは、しらす干しなどの加工品になると生のものより3~4倍にもなります。また、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富です。

材料(6人分)

ごまめ
25g
アーモンド
25g
(A)
 砂糖
大さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. アーモンドは温めたガス高速オーブンでローストします(170℃ 約10分)。
  2. ごまめはアルミホイルに広げ、温めたガス高速オーブンで焼きます(220℃ 2~3分)。
  3. 鍋に(A)を合わせて火にかけ、煮詰めて照りを出します。(1)、(2)を加えて軽く混ぜ合わせ、クッキングペーパーに広げて冷まします。
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