きゅうりとほたてのスープ

ベターホームのお料理教室

きゅうりとほたてのスープ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 27kcal/人
きゅうりとねぎは、仕上げ直前に入れるとしゃきしゃき感が残っておいしい

材料(4人分)

きゅうり
1/2本
ほたて水煮缶詰(フレーク)
90g
ねぎ
10cm
カップ3
スープの素
小さじ2
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
少々

作り方

  1. きゅうりは、両端を切り落とし、皮むき器で薄切りにします。ねぎは、斜め薄切りにします。
  2. 鍋に、水カップ3、スープの素、ほたての水煮を缶汁ごと入れ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、きゅうり、ねぎを加え、酒、しょうゆ、塩で味をととのえます。