れんこんのカッテージチーズサラダ

ベターホームのお料理教室

れんこんのカッテージチーズサラダ

2人前 10分 152kcal/人
歯ごたえもおいしい、さっぱりサラダ

材料(2人分)

れんこん
200g
少々
少々
ブロッコリー
50g
ラディッシュ
2個
A
 カッテージチーズ
50g
 酢
大さじ1
 サラダ油
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 うすくちしょうゆ
小さじ1/2
 練りがらし
小さじ1/4
 塩
少々

作り方

  1. れんこんは1.5cm角に切り、酢水(水カップ3に対して酢大さじ1の割合)にさらして、水気をきります。熱湯に酢、塩各少々を入れて約3分ゆで、さまします。
  2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩少々を入れ、ゆでます。
  3. ラディッシュは、薄い輪切りにします。
  4. Aを合わせます。(1)~(3)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。