豚しゃぶ梅おろしうどん
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豚しゃぶ梅おろしうどん

ボブとアンジー

1人前 25分 782kcal/人
豚肉には良質のたんぱく質、ビタミンB1が多く含まれています。また、卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれる必須アミノ酸が含まれています。梅干しの疲労回復効果や食欲増進効果も期待できます。

材料(1人分)

うどん(冷凍)
1玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
温泉卵
1個
大根
3cm
梅干し
2個
青じそ
1枚
めんつゆ
適量

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を加えたお湯で豚肉を1枚ずつゆで、豚肉の色が変わったら冷水に取って冷やします。
  2. うどんは、たっぷりのお湯で既定の時間より1分程度長めにゆで、ザルに取ってよく洗い、冷水で冷やします。
  3. 大根は、皮をむいてすりおろします。梅干しは、包丁で細かくなるまでたたきます。青じそは千切りにします。
  4. 器に(2)のうどんを入れ、上に(1)、温泉卵、(3)を盛り、めんつゆをかけていただきます。