たらと野菜のシチュー

AJINOMOTO PARK

たらと野菜のシチュー

4人前 15分 153kcal/人

材料(4人分)

たら
4切れ
トマト
1個
小玉ねぎ
8個
にんじん
1/2本
セロリ
1本
にんにく
1片
ブロッコリー
1個
A
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
3個
 湯
4カップ
 月桂樹の葉
1枚
マッシュルーム缶・ホール
1缶
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. たらはひと口大に切り、軽く塩をふって10~15分おき、熱湯をかける(時間外)。トマトは皮を湯むきし、種を除いてみじん切りにする。
  2. 小玉ねぎは皮をむく。にんじん、セロリは乱切りにし、にんにくはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
  3. 鍋に(2)の小玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにく、Aを入れて火にかけ、アクを取りながら煮る。野菜が煮えたら(1)のたら・トマト、マッシュルームを加え、5~6分煮て塩・こしょうで味を調え、(2)のブロッコリーを加えサッと煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。