タベリー

大内美幸

油揚げのおみそ汁

1人前 10分 220kcal/人
ジューシーな油揚げをたっぷりと使ったお味噌汁のご紹介です。みそと出汁のうま味を吸った油揚げは、格別の美味しさです。

材料(1人分)

油揚げ
1枚
熱湯
適量
だし汁
200ml
みそ
大さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きします。
  2. 油揚げを短冊切りにします。
  3. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、油揚げを加えます。
  4. ひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶きます。
  5. 小ねぎを散らして完成です。
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