新じゃがとセロリのカレーいため

ベターホームのお料理教室

新じゃがとセロリのカレーいため

4人前 10分 91kcal/人

材料(4人分)

新じゃが
300g
セロリ
1/2本(50g)
サラダ油
大さじ1
A
 カレー粉
小さじ1/2
 砂糖
小さじ1/2
 塩
小さじ1/2
 スープの素
少々

作り方

  1. 新じゃがはよく洗い、皮の汚れを落とします。皮つきのまま3~4cm長さのせん切りにし、水にさらします。水気をよくとります。セロリは筋をとり、斜め薄切りにします。
  2. Aは合わせます。
  3. フライパンに油を熱し、新じゃがをすき通るまで3~4分いためます。
  4. セロリとAを加えて全体をいため合わせ、火を止めます。