かぼちゃと人参のポタージュ
写真家: マルコメ

マルコメ

かぼちゃと人参のポタージュ

マルコメ

2人前 30分 90kcal/人
「生塩糀」を加えて、深みのある味わいに仕上がります。

材料(2人分)

かぼちゃ
80g
人参
80g
玉ねぎ
大1/8個
1カップ〜1と1/4カップ
生クリーム
適量
生塩糀
 生塩糀
大さじ1と1/2〜2

作り方

  1. 玉ねぎとかぼちゃ、人参は2cm角程度に切って小さめの鍋に入れ、水を入れてふたをして火にかけ、煮たってきたらかぼちゃが完全に柔らかくなるまで15分ほど煮る。
  2. 「生塩糀」を加えて火からおろし、ハンドミキサーまたはミキサーで混ぜ合わせ鍋に戻し入れ、再び温めてから器によそう。
  3. 生クリーム適量をたらして混ぜながらいただく。