青菜のにんにくじょうゆかけ

ベターホームのお料理教室

青菜のにんにくじょうゆかけ

4人前 10分 91kcal/人
ゆでた青菜に、にんにくの香りの油をかけます。目先が変わってたくさん食べられます。

材料(4人分)

タアサイ
400g
にんにく
1片
サラダ油
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
白いりごま
小さじ2

作り方

  1. タアサイは根元を切って、4~5cmの長さに切ります。にんにくはみじん切りにします。
  2. 鍋にたっぷりの湯(約カップ10)をわかし、塩小さじ1(材料外)を加えてタアサイをゆでます。ざるにあげて、軽く水気をしぼり、ボールに入れます。
  3. 小鍋に、にんにくとサラダ油を入れ、温めます。香りが出たらタアサイに回しかけ、しょうゆとごまを混ぜます。