長イモのネギみそ焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

長イモのネギみそ焼き

4人前 45分 37kcal/人
長いものぬめり成分は、細胞を活性化させる働きがあり、老化予防、疲労回復に効果的と言われています。ねぎに含まれる辛味成分は、身体を内側から温めて冷え性を改善するほか、免疫細胞の働きを活発にして風邪の予防、改善に効果を発揮します。

材料(4人分)

長いも
8cmの長さ
長ねぎ
10g
(A)
 八丁みそ
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 酒
少々

作り方

  1. 長いもは皮をむき1cm厚の輪切りにし、下ゆでします。
  2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. (A)と長ねぎを合わせ、(1)の長いもの上にのせてガス高速オーブンで焼きます(高速オーブン調理 200℃前後 約7分)。