グリーンアスパラガスといかの燻製のマヨネーズ和え
ボブとアンジー

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グリーンアスパラガスといかの燻製のマヨネーズ和え

1人前 10分 47kcal/人
いかの燻製を利用して、手軽に風味をアップさせた一品です。グリーンアスパラガスには、β-カロテンやビタミンCが含まれ、抗酸化作用による老化防止が期待できます。またアミノ酸の一種であるアスパラギン酸は新陳代謝を促進させ、滋養強壮や疲労回復に効果的です。

材料(1人分)

グリーンアスパラガス
2本
いかの燻製
少量
マヨネーズ
小さじ1
しょうゆ
少々

作り方

  1. グリーンアスパラガスはハカマを取って塩ゆでし、水気を切って斜めに薄く切ります。
  2. いかの燻製は食べやすい大きさに切ります。
  3. (1)、(2)をマヨネーズ、しょうゆで和えます。

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