菜の花のペペロンチーノ風

ベターホームのお料理教室

菜の花のペペロンチーノ風

2人前 10分 146kcal/人
菜の花は下ゆでせず、じかにいためるので手軽

材料(2人分)

菜の花
1束(200g)
エリンギ
1/2パック
ベーコン
1枚(20g)
にんにく(薄切り)
1片(10g)
赤とうがらし
1本
オリーブ油
大さじ1
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

  1. 菜の花は5cm長さに切り、茎の太いものは縦半分にします。エリンギは長いものは半分にして縦半分にし、5~6mm厚さに切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. フライパンに油を温め、にんにく、赤とうがらしを入れ、にんにくが色づいたら両方とり出します。
  3. (1)をいため、塩、こしょうで味をととのえます。器に盛って、にんにくと赤とうがらしを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。