さつまいものジュース煮

ベターホームのお料理教室

さつまいものジュース煮

2人前 20分 158kcal/人
柑橘類のジュースで色つやよく煮えます。

材料(2人分)

さつまいも(細いもの)
1本(150g)
レーズン
大さじ1
A
 オレンジジュース(果汁100%)
100ml
 水
50ml
 砂糖
小さじ2
 バター
5g

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにします。角を面とりし(煮くずれしにくい)、水にさらします。
  2. 鍋に、いも、レーズン、Aを入れます。強火にかけてふたをずらしてのせ、沸とうしたら弱火にし、汁気がほぼなくなるまで約15分煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。