チンゲンサイのからしあえ

ベターホームのお料理教室

チンゲンサイのからしあえ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 26kcal/人
電子レンジで手軽に色よくできます。

材料(2人分)

チンゲンサイ
大1株(160g)
かまぼこ
3cm(30g)
A
 練りがらし
小さじ1/4
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1

作り方

  1. チンゲンサイは根元を切リ落とし、約4cm長さに切ります。
  2. 皿に並べ、ラップをかけて、電子レンジで約2分(500W)加熱します(または熱湯でゆでます)。
  3. すぐにラップをとり、さっと水に放すか、ざるに広げてさまします。水気を軽くしぼります。
  4. かまぼこは薄切りにしてから、細切りにします。
  5. Aを合わせ、(3)と(4)をあえます。