しらすのみょうが和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

しらすのみょうが和え

4人前 10分 66kcal/人
ちりめんじゃこは、骨粗しょう症予防に有効なカルシウムが豊富。みょうがは身体の熱を取り、解毒を促進するので、夏バテに効果的とされています。また、ホルモンのバランスを整える作用があり、月経不順や更年期症状の予防、冷え性改善にも有効です。

材料(4人分)

ちりめんじゃこ
100g
みょうが
2個
青じそ
2枚
しょうが
1片
ごま(白)
大さじ1

作り方

  1. ちりめんじゃこはサッと熱湯を通します。
  2. みょうが、青じそ、しょうがを千切りにして水にさらします。
  3. ごまは炒ってすり鉢ですり、水気を切った(1)、(2)を加えて和えます。

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