AJINOMOTO PARK

ささ身のくずゆで 梅ダレ

2人前 15分 134kcal/人

材料(2人分)

鶏ささ身
180g
片栗粉
大さじ1
梅干し
1個
A
 煮切ったみりん
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1/4
 昆布茶
小さじ1/4
青じそ
適量

作り方

  1. ささ身はスジを取り、ひと口大のそぎ切りにする。片栗粉を全体にうすくまぶす。
  2. たっぷりの湯を沸かし(分量外)、(1)のささ身をひと切れずつ入れ、ゆでる。冷水にとり、水気をきり、青じそと共に器に盛る。
  3. 梅干しは種を取り、こまかく包丁でたたいて、Aを混ぜ合わせてたれをつくり、(2)に添える。

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