クロワッサンサンドイッチ

材料（4人分）

作り方

1. 鮭は薄い削ぎ切りにし、塩、こしょうをふり、バターでソテーします。
2. 鶏ささ身は筋を取って塩、こしょうをし、白ワインで蒸し煮にし、細かくさいてマヨネーズで和えます。
3. スプラウトは、きれいに洗って水気を切ります。
4. トマトは半月切りにし、プロセスチーズは薄切りにします。
5. (1)～(4)を器に盛り、サラダ菜を添えます。
6. クロワッサンは、切り込みを入れ、切り口にバターとマスタードを薄く塗ります。
7. (6)に好みの(5)を組み合わせてはさみます。