AJINOMOTO PARK

さつまいもとねぎたっぷりのみそ汁

4人前 15分 109kcal/人

材料(4人分)

さつまいも
1本
ねぎの小口切り
1/2本分
3と1/2カップ
「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/2本
みそ
大さじ3
七味唐がらし・好みで
少々

作り方

  1. さつまいもは7mm幅の半月切り、または大きいものはいちょう切りにし、水にさらして水気を軽くきる。
  2. 鍋に水、(1)のさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら、「いりこだし」を加えてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。途中、ねぎを加える。
  3. いったん火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
  4. 器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。

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