ピリ辛中華丼
2人前 10分 484kcal/人
1人分でもおいしくできる

材料(2人分)

ごはん
400g
えび
4尾(120g)
いか
80g
はくさい
200g
きくらげ
2~3個
ゆでたけのこ
30g
A
 水
カップ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 スープの素
小さじ1
 砂糖
小さじ1
 塩
小さじ1/3
 豆板醤
小さじ1/4
 かたくり粉
大さじ2

作り方

  1. きくらげは水でもどし、大きければ2cm角くらいに切ります。はくさいは軸を1cm幅3cm長さに切り、葉はざく切りにします、たけのこは薄切りにします。
  2. えびは殻をはずし、縦半分に切って背わたをとります。いかは1cm幅3cm長さに切ります。
  3. 大きめの耐熱容器にAを合わせ、(1)(2)を加えて、混ぜます。ラップをして電子レンジで約5分加熱し、混ぜてラップをもどし、さらに約2分加熱します。よく混ぜて、ごはんにかけます。
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