はくさいと牛肉のかき油いため

ベターホームのお料理教室

はくさいと牛肉のかき油いため

2人前 10分 404kcal/人
シンプルな材料と調味料で作るのでかんたん

材料(2人分)

はくさい
300g
牛薄切り肉(ロース)
150g
A
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1
しょうが
1かけ(10g)
サラダ油
大さじ2
B
 オイスターソース
大さじ1と1/2
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. はくさいは3~4cm長さのざく切りにします。しょうがはせん切りにします。
  2. 牛肉はひと口大に切り、Aをもみこみます。Bは合わせます。
  3. フライパン(大)に油大さじ1を熱し、肉を軽くいためてとり出します。
  4. 続いて、油大さじ1をたして、しょうがをさっといため、はくさいを加えて強火でいためます。
  5. はくさいがしんなりしてきたら、肉をもどし、Bで調味します。