AJINOMOTO PARK

アボカドとえび、グレープフルーツのサラダ

2人前 20分 292kcal/人

材料(2人分)

アボカド
1個(200g)
レモン汁
小さじ1
えび・小
6本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
グレープフルーツ
1/2個
A
 ケイパー・粗みじん切り
小さじ1
 プレーンヨーグルト
大さじ1
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1と1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
リーフレタス
1枚

作り方

  1. アボカドは皮と種を除いて乱切りにし、レモン汁を混ぜ合わせる。えびは背ワタを取り、サッとゆでる。殻をむき、塩・こしょうをふる。
  2. グレープフルーツは房から出し、大きめにほぐす。
  3. ボウルに(1)のアボカド・えび、(2)のグレープフルーツを入れ、混ぜ合わせておいたAとサックリ合わせる。塩・こしょうで味を調える。
  4. 器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを敷き、(3)を盛り合わせる。

「献立考える、食材を買う」
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