さつまいもの豚汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

さつまいもの豚汁

2人前 10分 210kcal/人
冬の野菜がたっぷり入った、食べごたえのある一品です。にんじんに豊富なビタミンAやさつまいもに豊富なビタミンCは、免疫力の向上に働きくので、寒い季節にしっかりとりたい栄養素です。

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
60g
大根
60g
にんじん
30g
さつまいも
50g
ごぼう
30g
大さじ1/2
みそ
大さじ2
だし汁
400ml

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切り、大根、にんじん、さつまいもはいちょう切りにします。ごぼうは薄切りにし、水にさらしておきます。
  2. 鍋に豚肉を入れて、サッと炒め、野菜も加えます。酒をふり入れ、だし汁を加えて煮ます。
  3. 野菜がやわらかくなれば、みそを溶き入れ、器に注ぎます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。