もやしとくらげのあえもの

ベターホームのお料理教室

もやしとくらげのあえもの

4人前 10分 41kcal/人
ゆでたくらげは、熱いうちにあえると、味がよくなじんでおいしい

材料(4人分)

塩蔵くらげ
70g
もやし
1袋
トマト
1個(200g)
A
 酢
大さじ3
 砂糖
大さじ1
 塩
小さじ1/4
 しょうゆ
小さじ1
 ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. くらげはさっと洗い、たっぷりの水に約40分つけて塩抜きします。Aは合わせます。
  2. くらげを熱湯でさっとゆでます。すぐ水にとって水気をきり、7cm長さに切り、Aにつけます。
  3. 同じ湯で、もやしもさっとゆでてざるにとります。水気をよくきり、Aに加えます。
  4. トマトは薄めのくし形に切ります。皿に、トマト、(3)を盛ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。