七草粥
ボブとアンジー
4人前 60分 252kcal/人
おかゆは消化がよく、おなかにやさしいので、飲み過ぎや食べ過ぎで疲れた胃にぴったりです。七草にはビタミン、ミネラルが多く含まれるので、不足しやすい栄養素を補給して身体をリセットしましょう。

材料(4人分)

1カップ
7カップ
七草
合わせて100g
角もち
4個
小さじ1/3

作り方

  1. 米は洗い、鍋に入れ、分量の水に30分以上つけておきます。
  2. 七草の野菜はゆでて、刻んでおきます。
  3. (1)を火にかけ、煮立ってきたら木ベラで鍋底をこすり、弱火にして、鍋の中心だけが煮立つ火加減にし、ふたをずらしてかけ、30~40分煮ます。
  4. もちは1個を2等分に切り、焼きます。
  5. (3)の鍋に塩、(2)の七草を加え、サッと煮て器に盛り、(4)のもちをのせます。