セロリの葉とのりのスープ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 野口 健志

河野 雅子

セロリの葉とのりのスープ

料理家

河野 雅子

2人前 10分 5kcal/人
香りのよいセロリを煮ると、味わい深いスープに。のりの風味でご飯にもピッタリです。

材料(2人分)

セロリ(葉と細い茎)
50g
固形チキンスープの素(もと)(洋風)
1/2個
焼きのり(全形)
1/4枚
少々
こしょう
少々

作り方

  1. セロリの葉は2~3cm幅に切り、茎は端から5~6mm幅に切る。
  2. 鍋に水カップ2+1/2とスープの素、(1)のセロリを入れて中火にかけ、煮立ったら3~4分間煮て、塩・こしょうで味を調える。
  3. 器に盛り、焼きのりをちぎって加える。

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