きのこの和風スパゲティ

ベターホームのお料理教室

きのこの和風スパゲティ

2人前 10分 516kcal/人
バターでソテーしたきのこにしょうゆをひとたらし。食欲をそそる香りがたまりません。

材料(2人分)

スパゲティ(細)
200g
 湯
2リットル
 塩
大さじ1
まいたけ
1パック(100g)
えのきだけ
1袋(100g)
ねぎ
1/2本
バター
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
こしょう
少々

作り方

  1. まいたけは石づきをとり、食べやすい大きさにほぐします。えのきだけは根元を落とし、半分に切ります。ねぎは2mm幅くらいの小口切りにします。
  2. 分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。
  3. フライパンにバターを溶かしてまいたけ、えのきだけ、ねぎをいため、しんなりしてきたらしょうゆ大さじ1、こしょうで調味します。
  4. ゆでたてのスパゲティを(3)に入れて少しいため、仕上げにしょうゆ大さじ1/2を鍋肌から回し入れて、香りを出します。
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