さつまいもの甘煮

ベターホームのお料理教室

さつまいもの甘煮

2人前 10分 121kcal/人
おやつがわりにもなる手軽な一品

材料(2人分)

さつまいも
中1本(200g)
カップ1/4
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1/2
少々

作り方

  1. さつまいもは2cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむきます。すぐ水につけて、5分ほどおき、アクを抜きます。
  2. 器に分量の水、砂糖、みりん、塩を合わせ、いもを入れます。ラップの中央にはさみで空気穴をあけて落としぶたにし、上にもラップかふたをします。
  3. 電子レンジで約4分30秒~5分加熱します。そのまましばらくおいて、味を含ませます。