カレークリームスープ

ベターホームのお料理教室

カレークリームスープ

2人前 20分 157kcal/人
市販のカレールーは便利! 味つけも、とろみづけもおまかせです

材料(2人分)

ベーコン
1枚(20g)
かぶ
1個
かぶの葉
1個
たまねぎ
1/4個(50g)
A
 水
200ml
 スープの素
1個
B
 牛乳
200ml
 塩
小さじ1/8
カレールー*
10g
*甘口、中辛、辛口どれでも。

作り方

  1. ベーコンは6つに切ります。
  2. かぶは皮をつけたままひと口大に切ります。葉は熱湯でさっとゆで、2cm長さに切ります。たまねぎは2cm角に切ります。
  3. 鍋にベーコン、かぶの実、たまねぎ、Aを入れ、中火にかけます。ふたをずらしてのせ、5~10分、かぶがやわらかくなるまで煮ます。
  4. Bを加え、沸とうしたら弱火にし、カレールーとかぶの葉を加え、ルーがとけるまで混ぜながら煮ます。
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